Shakshuka

Sastojci

1. 1

   Luk i papriku sitno nasjeckajte. Na maslinovom ulju pirjajte 5 minuta dok omekšaju.

   5 min
2. 2

   Dodajte češnjak, kumin, slatku papriku i čili. Pirjajte 1 minutu.

   1 min
3. 3

   Dodajte sjeckane rajčice, posolite i popaprite. Kuhajte 10 minuta dok se umak ne zgusne.

   10 min
4. 4

   Žlicom napravite 4 udubine u umaku i u svaku razbijte po jedno jaje.

5. 5

   Poklopite i kuhajte 4-5 minuta dok se bjelanjak ne skuha, a žumanjak ostane mek.

   5 min
6. 6

   Pospite svježim peršinom i služite iz tave s kruhom.

Savjeti

• Nemojte previše kuhati jaja — žumanjak treba biti još mek.
• Dodajte feta sir na vrh za kremastiju verziju.
• Poklopite tavu da se bjelanjak brže skuha dok žumanjak ostaje tekući.