Omlet s povrćem i sirom

Sastojci

1. 1

   Na malo maslaca kratko propržite gljive dok ne puste tekućinu i porumene. Dodajte špinat i miješajte dok ne uvene. Stavite sa strane.

   4 min
2. 2

   Jaja umutite s mlijekom, solju i paprom. Ne morate ih potpuno izjednačiti — mali tragovi žumanjka su poželjni.

3. 3

   Na tavi rastopite preostali maslac na srednjoj vatri. Ulijte smjesu jaja.

4. 4

   Kuhajte bez miješanja. Lagano podižite rubove lopaticom i nagnite tavu da sirova smjesa doteče ispod.

   3 min
5. 5

   Kad je omlet gotovo skrućen ali još vlažan na površini, rasporedite povrće, rajčice i sir na jednu polovicu.

6. 6

   Preklopite drugu polovicu preko punjenja, kuhajte još minutu i poslužite odmah.

   1 min

Savjeti

• Za puhastiji omlet dodajte žlicu mlijeka ili vode po jajetu.
• Ne miješajte omlet na tavi previše — lagano podižite rubove i nagnite tavu da tekući dio doteče ispod.
• Povrće možete pripremiti od ostataka iz frižidera — paprika, tikvica, luk, sve prolazi.