Salata od leće

Sastojci

1. 1

   Leću operite i kuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju dok ne omekša ali zadrži oblik.

   25 min
2. 2

   Ocijedite leću i ostavite da se ohladi.

3. 3

   Pripremite dressing: pomiješajte maslinovo ulje, sok limuna, senf, sol i papar.

4. 4

   Krastavac narežite na kockice. Cherry rajčice prepolovite. Crveni luk tanko narežite.

5. 5

   U velikoj zdjeli pomiješajte leću, povrće i dressing.

6. 6

   Pospite izlomljenom fetom i nasjeckanim peršinom. Poslužite.

Savjeti

• Koristite zelenu ili puy leću — drži oblik bolje od crvene.
• Salata je još bolja sutradan kad se okusi sjedine.
• Može se poslužiti topla ili hladna.