Name: Varivo od leće
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 250 g leća (smeđa ili zelena); 2 kom krumpir; 2 kom mrkva; 1 kom luk; 3 režnja češnjak; 1 žlica koncentrat rajčice; 2 kom lovorov list; 1 žličica vegeta; 1 žlica vinski ocat; 2 žlice ulje; sol; papar; 1.2 l voda

Gusto i hranjivo varivo od leće s mrkvicom i krumpirom. Jeftino, zdravo i prepuno proteina — savršen obrok bez mesa.

45 minukupno

10 + 35priprema + kuhanje

4porcija

Laganotežina

Sastojci

Postupak

1
Leću isperite pod hladnom vodom. Krumpir i mrkvu ogulite i narežite na kockice.
2
U loncu zagrijte ulje i pirjajte nasjeckani luk 3 minute. Dodajte češnjak i koncentrat rajčice, pirjajte minutu.
4 min
3
Dodajte mrkvu i krumpir, kratko promiješajte.
4
Dodajte leću, lovorov list, vegetu i vodu. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 30-35 minuta dok leća ne bude mekana.
35 min
5
Dodajte ocat, posolite i popaprite po ukusu.
6
Poslužite toplo — odlično ide uz kruh.

Po porciji (okvirno):

310 kcal18g proteini42g ugljikoh.6g masti12g vlakna

Savjeti

Smeđa i zelena leća drže oblik, crvena se raspadne i daje kremastiju teksturu.
Ocat na kraju pojačava okuse — ne preskačite ga.
Dodajte kobasicu za mesnu verziju.

Varivo od leće

Sastojci

glavno

povrće

začini

ostalo

Postupak

Savjeti

Slični recepti

Blitva s krumpirom

Vegetarijanski curry sa slanutkom

Varivo od mahuna

Salata od leće

Slični recepti

Blitva s krumpirom

Vegetarijanski curry sa slanutkom

Varivo od mahuna

Salata od leće