Varivo od mahuna

Sastojci

1. 1

   Mahunama odrežite krajeve i prepolovite ih. Krumpir ogulite i narežite na kockice.

2. 2

   U loncu zagrijte ulje i pirjajte nasjeckani luk 3 minute. Dodajte češnjak i papriku, pirjajte minutu.

   4 min
3. 3

   Dodajte narezanu rajčicu (ili pasiranu) i kuhajte 2 minute.

   2 min
4. 4

   Dodajte krumpir, mahune, vegetu i vodu. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 25 minuta.

   25 min
5. 5

   Posolite i popaprite. Pospite svježim peršinom i poslužite.

Savjeti

• Svježe mahune su najbolje ljeti, a smrznute rade odlično ostatak godine.
• Ne kuhajte predugo — mahune trebaju zadržati blagi hrskaj.
• Možete dodati malo kiselog vrhnja na kraju za kremastiju verziju.