Name: Varivo od mahuna
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 500 g zelene mahune (svježe ili smrznute); 3 kom krumpir; 2 kom rajčica (ili 200 ml pasirane); 1 kom luk; 2 režnja češnjak; 2 žlice ulje; 1 žličica mljevena slatka paprika; 1 žličica vegeta; sol; papar; 800 ml voda; peršin (svježi) (za posipanje)

Lagano ljetno varivo od zelenih mahuna s krumpirom i rajčicom. Jednostavno, brzo i savršeno uz komad kruha.

40 minukupno

10 + 30priprema + kuhanje

4porcija

Laganotežina

Sastojci

Postupak

1
Mahunama odrežite krajeve i prepolovite ih. Krumpir ogulite i narežite na kockice.
2
U loncu zagrijte ulje i pirjajte nasjeckani luk 3 minute. Dodajte češnjak i papriku, pirjajte minutu.
4 min
3
Dodajte narezanu rajčicu (ili pasiranu) i kuhajte 2 minute.
2 min
4
Dodajte krumpir, mahune, vegetu i vodu. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 25 minuta.
25 min
5
Posolite i popaprite. Pospite svježim peršinom i poslužite.

Po porciji (okvirno):

180 kcal5g proteini28g ugljikoh.6g masti6g vlakna

Savjeti

Svježe mahune su najbolje ljeti, a smrznute rade odlično ostatak godine.
Ne kuhajte predugo — mahune trebaju zadržati blagi hrskaj.
Možete dodati malo kiselog vrhnja na kraju za kremastiju verziju.

Varivo od mahuna

Sastojci

povrće

začini

ostalo

Postupak

Savjeti

Slični recepti

Blitva s krumpirom

Varivo od leće

Varivo od graška

Kelj varivo

Slični recepti

Blitva s krumpirom

Varivo od leće

Varivo od graška

Kelj varivo