Varivo od graška

Sastojci

1. 1

   Krumpir i mrkvu ogulite i narežite na kockice.

2. 2

   U loncu zagrijte ulje i pirjajte nasjeckani luk 3 minute. Dodajte češnjak.

   3 min
3. 3

   Dodajte mrkvu i krumpir, promiješajte i pirjajte 2 minute.

   2 min
4. 4

   Dolijte vodu, dodajte vegetu i zakuhajte. Kuhajte 15 minuta.

   15 min
5. 5

   Dodajte smrznuti grašak i kuhajte još 10 minuta.

   10 min
6. 6

   Pripremite zaprišku: u malom lončiću zagrijte žlicu ulja, dodajte brašno i papriku, miješajte 30 sekundi. Razrijedite s malo tekućine iz variva.

7. 7

   Ulijte zaprišku u varivo, promiješajte i kuhajte još 2 minute. Posolite, popaprite i pospite peršinom.

   2 min

Savjeti

• Smrznuti grašak radi savršeno — dodajte ga zadnjih 10 minuta.
• Zapriška od brašna i paprike je ključ klasičnog okusa.
• Za mesnu verziju dodajte narezanu pečenicu ili kobasicu.