Puretina u tavi s povrćem i bulgurom

Sastojci

1. 1

   Bulgur prelijte s 240 ml kipuće vode, poklopite i ostavite da omekša.

   12 min
2. 2

   Na žlici ulja kratko zapecite puretinu, posolite i popaprite pa izvadite sa strane.

   6 min
3. 3

   U istoj tavi pirjajte luk, papriku i tikvicu dok malo ne omekšaju.

   6 min
4. 4

   Dodajte koncentrat rajčice, origano i vratite puretinu u tavu.

   2 min
5. 5

   Umiješajte rastreseni bulgur i ostatak ulja te po potrebi dodatno začinite.

   2 min
6. 6

   Poslužite toplo kao kompletan obrok.

Savjeti

• Bulgur prelijte vrućim temeljcem za puniji okus.
• Povrće ostavite lagano hrskavo da jelo ne bude kašasto.
• Puretinu narežite na jednake trakice kako bi se ravnomjerno ispekla.