Puretina u umaku od senfa

Sastojci

1. 1

   Pureće medaljone posolite i popaprite. Na tavi zagrijte ulje i kratko ih zapecite s obje strane pa izvadite.

   6 min
2. 2

   U istoj tavi otopite maslac i pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne omekša, zatim dodajte češnjak.

   5 min
3. 3

   Umiješajte senf, ulijte temeljac i kratko prokuhajte da se okusi povežu.

   3 min
4. 4

   Dodajte vrhnje za kuhanje i vratite puretinu u tavu. Kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, a meso skuha do kraja.

   10 min
5. 5

   Pospite peršinom i poslužite uz prilog po izboru.

   1 min

Savjeti

• Meso nemojte prepeći u prvom koraku jer će se dovršiti u umaku.
• Koristite senf srednje jačine kako okus ne bi nadvladao ostale sastojke.
• Uz jelo odlično pristaju pire krumpir, riža ili kuhana tjestenina.