Punjena paprika

Sastojci

1. 1

   Paprike operite, odrežite vrh i izvadite sjemenke. Luk sitno nasjeckajte.

2. 2

   Pomiješajte mljeveno meso, opranu rižu, luk, jaje, sol, papar i vegetu.

3. 3

   Napunite paprike nadjevom — ostavite malo prostora na vrhu jer riža buja.

4. 4

   U lonac ulijte pasiranu rajčicu, vodu, šećer i ulje. Promiješajte.

5. 5

   Složite paprike uspravno u lonac (umak treba dopirati do pola paprika). Zakuhajte.

6. 6

   Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno dok paprike ne omekšaju i riža ne bude kuhana.

   60 min
7. 7

   Poslužite paprike s umakom od rajčice. Odlično ide uz pire krumpir.

Savjeti

• Koristite babure ili šilje — bitno je da su dovoljno velike za punjenje.
• Ne punite paprike do vrha jer riža buja tijekom kuhanja.
• Za vegetarijansku verziju zamijenite meso s više riže i dodajte sir.