Pohani pileći file

Name: Pohani pileći file
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 4 kom pileća prsa; 100 g brašno; 2 kom jaja; 150 g krušne mrvice; sol (po okusu); papar (po okusu); ulje za prženje (dovoljno za duboko prženje); 1 kom limun

Hrskavi pohani pileći file s krumpirom i tartarom. Nedjeljni ručak klasik koji nikada ne razočara.

30 minukupno

15 + 15priprema + kuhanje

4porcija

Laganotežina

piletina pohano brzo tradicionalno comfort food

Sastojci

Postupak

1
Pileća prsa stavite između dva lista folije i istucite batom za meso na jednaku debljinu (oko 1 cm). Posolite i popaprite.
2
Pripremite tri tanjura: brašno, umućena jaja, krušne mrvice.
3
Svaki file uvaljajte redom: brašno, jaje, krušne mrvice. Lagano pritisnite mrvice da se prilijepe.
4
U dubokoj tavi zagrijte ulje na 170°C. Pržite file s obje strane dok ne bude zlatno hrskav.
6 min
5
Izvadite na papirnati ručnik da upije višak ulja. Poslužite s kriškama limuna.

Po porciji (okvirno):

380 kcal35g proteini28g ugljikoh.14g masti1g vlakna

Savjeti

Meso istucite na jednaku debljinu da se ravnomjerno ispeče.
Krušne mrvice mogu biti i panko za ekstra hrskavost.
Ulje mora biti dovoljno vruće (170°C) — bacite mrvicu kruha, ako šuška, spremno je.