Pileće fajitas

Sastojci

1. 1

   Piletinu narežite na trakice. Pomiješajte sa sokom limete, uljem, kuminom, dimljenom paprikom, češnjakom i solju. Ostavite da marinira 10 minuta.

   10 min
2. 2

   Papriku narežite na trakice, luk na polumjesece.

3. 3

   Na jakoj vatri u velikoj tavi pržite piletinu dok ne porumeni i bude pečena. Izvadite na tanjur.

   6 min
4. 4

   U istu tavu stavite papriku i luk. Pržite na jakoj vatri dok omekšaju ali zadrže hrskavost.

   5 min
5. 5

   Vratite piletinu u tavu, promiješajte i začinite po potrebi.

6. 6

   Tortille zagrijte na suhoj tavi ili u pećnici zamotane u foliju na 180°C.

7. 7

   Poslužite piletinu s povrćem u sredini stola, s toplim tortiljama, kiselim vrhnjem i naribanjim sirom.

Savjeti

• Tavu dobro zagrijte prije stavljanja piletine — želite karamelizaciju, ne kuhanje.
• Papriku i luk pržite na jakoj vatri da ostanu hrskavi.
• Svaki gost sam slaže svoj taco — poslužite sve u sredinu stola.