Name: Pileće fajitas
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 500 g pileća prsa (narezana na trakice); 2 žlice sok limete; 3 žlice maslinovo ulje; 1 žličica mljevena kumina; 1 žličica dimljena paprika; 2 režnja češnjak (protisnuti); 3 kom paprika (crvena, žuta, zelena); 2 kom luk; 8 kom tortille (velike); 150 ml kiselo vrhnje; 100 g naribani sir (cheddar ili gauda); sol i papar

Šarene i mirisne fajitas s mariniranom piletinom, prženom paprikom i lukom. Poslužite u toplim tortiljama s guacamoleom.

27 minukupno

15 + 12priprema + kuhanje

4porcija

Laganotežina

Sastojci

Postupak

1
Piletinu narežite na trakice. Pomiješajte sa sokom limete, uljem, kuminom, dimljenom paprikom, češnjakom i solju. Ostavite da marinira 10 minuta.
10 min
2
Papriku narežite na trakice, luk na polumjesece.
3
Na jakoj vatri u velikoj tavi pržite piletinu dok ne porumeni i bude pečena. Izvadite na tanjur.
6 min
4
U istu tavu stavite papriku i luk. Pržite na jakoj vatri dok omekšaju ali zadrže hrskavost.
5 min
5
Vratite piletinu u tavu, promiješajte i začinite po potrebi.
6
Tortille zagrijte na suhoj tavi ili u pećnici zamotane u foliju na 180°C.
7
Poslužite piletinu s povrćem u sredini stola, s toplim tortiljama, kiselim vrhnjem i naribanim sirom.

Po porciji (okvirno):

460 kcal34g proteini40g ugljikoh.18g masti3g vlakna

Savjeti

Tavu dobro zagrijte prije stavljanja piletine — želite karamelizaciju, ne kuhanje.
Papriku i luk pržite na jakoj vatri da ostanu hrskavi.
Svaki gost sam slaže svoj taco — poslužite sve u sredinu stola.