Name: Enchiladas s piletinom
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 8 kom tortille (velike); 400 g kuhana piletina (narezana ili rastrgana); 250 g naribani sir (cheddar ili mozzarella); 150 ml kiselo vrhnje; 500 ml pasirana rajčica; 3 režnja češnjak; 1 žličica mljevena kumina; 1 žličica dimljena paprika; 0.5 žličice čili u prahu; 1 žlica maslinovo ulje; sol i papar; svježi korijandar (opcionalno)

Zapečene tortille punjene piletinom i sirom, prelivene bogatim umakom od rajčice i začina. Meksički comfort food.

45 minukupno

20 + 25priprema + kuhanje

4porcija

Laganotežina

Sastojci

Postupak

1
Zagrijte pećnicu na 190°C.
2
Pripremite umak: na ulju kratko propržite češnjak, dodajte pasiranu rajčicu, kuminu, dimljenu papriku, čili, sol i papar. Kuhajte 10 minuta.
10 min
3
Pomiješajte piletinu sa 150 g sira i kiselim vrhnjem za punjenje.
4
Na dno pekača prelijte tanki sloj umaka.
5
Na svaku tortilju stavite punjenje, zarolajte i složite u pekač šavom prema dolje.
6
Prelijte preostalim umakom i pospite ostatkom sira.
7
Pecite dok sir ne bude zlatno rastopljen i umak ne počne mjehuriti.
20 min
8
Ostavite 5 minuta da se malo ohladi. Pospite svježim korijandrom i poslužite.

Po porciji (okvirno):

510 kcal35g proteini38g ugljikoh.24g masti3g vlakna

Savjeti

Tortille kratko zagrijte u ulju da budu savitljivije za rolanje.
Umak od rajčice može se pripremiti dan ranije.
Za bogatiji okus dodajte malo čili paste u umak.

Enchiladas s piletinom

Sastojci

tortilla

punjenje

umak

začini

za posluživanje

Postupak

Savjeti

Slični recepti

Tacos s piletinom

Pileće fajitas

Burrito s mljevenim mesom

Tostadas s grahom i avokadom

Slični recepti

Tacos s piletinom

Pileće fajitas

Burrito s mljevenim mesom

Tostadas s grahom i avokadom