Name: Burrito s mljevenim mesom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 4 kom tortilla (velika); 400 g mljevena govedina; 1 kom luk; 2 režnja češnjak; 2 žlice koncentrat rajčice; 1 žličica kumin; 1 žličica slatka paprika; 0.5 žličica čili u prahu; sol (po okusu); 150 g riža; 200 g crni grah (konzerva) (ocijeđen); 2 kom rajčica; 4 lista zelena salata; 100 g sir (naribani); 4 žlice kiselo vrhnje

Domaći burrito s začinjenim mljevenim mesom, rižom, grahom i svježim povrćem. Obilni obrok zamotan u veliku tortilju.

35 minukupno

15 + 20priprema + kuhanje

4porcija

Laganotežina

Sastojci

Postupak

1
Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju i ostavite da se ohladi.
15 min
2
Na tavi zagrijte malo ulja, dodajte nasjeckani luk i dinstajte 2 minute. Dodajte češnjak i dinstajte još minutu.
3 min
3
Dodajte mljeveno meso i pržite razbijajući grudice dok ne porumeni. Umiješajte koncentrat rajčice, kumin, papriku, čili, sol.
8 min
4
Dodajte ocijeđeni grah i kuhajte još 3-4 minute da se okusi sjedine.
4 min
5
Zagrijte tortilje. Na sredinu stavite salatu, rižu, meso s grahom, narezanu rajčicu, sir i kiselo vrhnje.
6
Zarolajte burrito: podvijte donji dio, pa strane prema sredini i zarolajte čvrsto od sebe. Poslužite odmah.

Po porciji (okvirno):

580 kcal32g proteini52g ugljikoh.26g masti6g vlakna

Savjeti

Za lakše zamatanje, zagrijte tortilju 10 sekundi u mikrovalnoj — bit će puno savitljivija.
Rižu možete pripremiti dan ranije da ubrzate pripremu.
Dodajte guacamole ili salsu za autentičniji meksički okus.