Domaća lepinja

Name: Domaća lepinja
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 500 g brašno (tip 550); 300 ml mlaka voda; 7 g suhi kvasac; 1 žličica šećer; 1 žličica sol; 2 žlice ulje

Mekane i puhaste domaće lepinje savršene za ćevape, pljeskavice ili kao prilog uz jelo. Jednostavno tijesto koje daje fantastične rezultate.

35 minukupno

20 + 15priprema + kuhanje

8porcija

Laganotežina

kruh pecivo domaće balkansko

Sastojci

Postupak

1
U mlakoj vodi otopite kvasac i šećer. Ostavite 5 minuta da se aktivira.
5 min
2
U veliku zdjelu stavite brašno i sol. Dodajte kvasac s vodom i ulje. Mijesite 8-10 minuta dok ne dobijete glatko, elastično tijesto.
10 min
3
Pokrijte tijesto krpom i ostavite da naraste na toplom mjestu oko sat vremena.
60 min
4
Podijelite tijesto na 8 jednakih kugli. Svaku razvaljajte u krug debljine oko 1 cm.
5
Pokrijte oblikovane lepinje i ostavite da još narastu 20 minuta.
20 min
6
Zagrijte pećnicu na 220°C. Pecite lepinje 12-15 minuta dok ne porumene.
15 min
7
Izvadite i odmah pokrijte čistom kuhinjskom krpom da ostanu mekane.