Kukuruzni kruh

Name: Kukuruzni kruh
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 200 g kukuruzno brašno (palenta); 150 g pšenično brašno; 2 žličice prašak za pecivo; 1 žličica sol; 2 žlice šećer; 2 kom jaja; 250 ml mlijeko; 60 g maslac (otopljeni)

Rustikalni kukuruzni kruh s hrskavom koricom i vlažnom sredinom. Odličan uz variva, juhe i grillano meso.

45 minukupno

10 + 35priprema + kuhanje

8porcija

Laganotežina

kruh kukuruz jednostavno brzo

Sastojci

Postupak

1
Zagrijte pećnicu na 200°C. Namastite okrugli kalup ili lijevani lonac.
2
U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo, sol i šećer.
3
U drugoj zdjeli umutite jaja, dodajte mlijeko i otopljeni maslac.
4
Mokre sastojke ulijte u suhe i miješajte samo dok se ne sjedine — ne pretjerujte.
5
Prelijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite dok vrh ne porumeni i čačkalica ne izlazi suha.
35 min
6
Ostavite u kalupu 5 minuta, zatim izvadite na rešetku. Poslužite toplo.
5 min

Po porciji (okvirno):

265 kcal6g proteini38g ugljikoh.10g masti2g vlakna

Savjeti

Za extra hrskavu koricu, zagrijte lijevani lonac u pećnici i ulijte tijesto u vrući lonac.
Dodajte narezane jalapeño papričice za pikantnu verziju.
Najbolji je svjež, istog dana kad je pečen.