Jesenski comfort food — kremaste lazanje s pečenom bundevom, ricottom i parmezanom. Bogat okus s notama muškatnog oraščića.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Bundeve narežite na kockice, pokapajte maslinovim uljem, posolite i pecite dok ne omekšaju.
25 minPečenu bundavu zgnječite vilicom. Pomiješajte s ricottom, polovicom parmezana, solju i paprom.
Pripremite bešamel: otopite maslac, dodajte brašno i miješajte 1 minutu. Postupno dodajte mlijeko, stalno miješajući. Kuhajte dok ne zgusne. Začinite muškatnim oraščićem i solju.
8 minNa dno pekača stavite tanki sloj bešamela. Poredajte listove za lazanje, pa sloj bundeve, pa bešamel. Ponovite 3 puta.
Završite slojem bešamela i pospite preostalim parmezanom.
Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 30 minuta. Uklonite foliju i pecite još 15 minuta dok ne porumeni.
45 minOstavite da odstoji 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
10 min
Baršunasta krem juha od bundeve s đumbirom i kokosovim mlijekom. Topla, sita i savršena za jesenske i zimske dane.

Talijanski klasik u najčišćem obliku — špageti s češnjakom, maslinovim uljem i čili pahuljicama. Pet sastojaka, deset minuta, savršenstvo.

Mekani krumpirovi njoki od samo tri sastojka. Savršeni uz umak od rajčice, pesto ili maslac sa žalfijom.

Klasične lazanje sa bogatim bolognese umakom i kremastim bešamelom. Jelo iz pećnice za koje se isplati potruditi.