Šopska salata

Name: Šopska salata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 4 kom rajčica (zrele); 2 kom krastavac; 2 kom paprika (babura); 1 kom luk (crveni); 150 g feta sir ili bijeli sir; 3 žlice maslinovo ulje; 1 žlica vinski ocat; sol (po okusu); papar (po okusu)

Osvježavajuća balkanska salata od rajčice, krastavca, paprike i sira. Idealna kao prilog ili lagani obrok ljeti.

15 minukupno

15 + 0priprema + kuhanje

4porcija

Laganotežina

salata balkansko ljetno brzo vegetarijansko

Sastojci

Postupak

1
Rajčice narežite na kockice. Krastavce ogulite i narežite na polukolute.
2
Paprike očistite od sjemenki i narežite na kockice. Luk narežite na tanke polumjesece.
3
Sve povrće stavite u veliku zdjelu.
4
Prelijte maslinovim uljem i octom, posolite i popaprite.
5
Lagano promiješajte. Na vrh naribajte ili mrvite sir.

Po porciji (okvirno):

180 kcal7g proteini10g ugljikoh.13g masti2g vlakna

Savjeti

Koristite rajčice iz vrta za najbolji okus — zimske rajčice nemaju isti intenzitet.
Sir naribajte na krupnoj strani ribežu za autentičan izgled.
Ostavite salatu 10 minuta prije posluživanja da se okusi povežu.