Bruschetta s rajčicama i bosiljkom

Sastojci

1. 1

   Rajčice narežite na sitne kockice, lagano posolite i ostavite u cjedilu par minuta da ispuste višak soka.

2. 2

   Rajčice pomiješajte sa sitno nasjeckanim češnjakom, bosiljkom, 2 žlice maslinovog ulja i po želji balsamicom. Posolite i popaprite.

3. 3

   Kriške kruha prepecite u tosteru, na tavi ili pod grilom pećnice dok ne budu zlatne i hrskave.

   3 min
4. 4

   Vrući kruh protrljajte prepolovljenim režnjem češnjaka s jedne strane.

5. 5

   Pokapajte preostalim maslinovim uljem, rasporedite nadjev od rajčica i odmah poslužite.

Savjeti

• Rajčice moraju biti zrele i sočne — zimske rajčice iz staklenika neće dati dobar rezultat.
• Kruh prepecite na žaru ako možete — dim daje posebnu dimenziju okusa.
• Nadjev pripremite 15 minuta ranije da se okusi povežu, ali ga stavite na kruh tek neposredno prije posluživanja.