Palačinke

Name: Palačinke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 250 g brašno; 3 kom jaja; 500 ml mlijeko; 100 ml mineralna voda; 2 žlice šećer; 1 prstohvat sol; ulje (za prženje)

Tanke, mekane palačinke — savršene s nutellom, džemom, orasima ili svježim voćem. Brzo i jednostavno za cijelu obitelj.

30 minukupno

10 + 20priprema + kuhanje

4porcija

Laganotežina

desert brzo obitelj klasik

Sastojci

Postupak

1
U zdjelu stavite brašno, dodajte jaja, šećer i sol. Miješajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
2
Postupno dodavajte mlijeko i mineralnu vodu, miješajući cijelo vrijeme dok smjesa ne postane glatka i tekuća.
3
Zagrijte tavu i lagano nauljite kuhinjskim papirom natopljenim uljem.
4
Ulijte tanki sloj smjese u tavu, rotirajući tavu da se smjesa ravnomjerno rasporedi.
5
Pecite palačinku dok rubovi ne postanu zlatni, zatim okrenite i pecite drugu stranu.
2 min
6
Ponavljajte dok ne potrošite svu smjesu. Poslužite s omiljenim nadjevom.

Po porciji (okvirno):

320 kcal10g proteini45g ugljikoh.11g masti1g vlakna

Savjeti

Smjesa treba biti glatka i tekuća poput vrhnja — ako je pregusta, dodajte malo mlijeka.
Tavu dobro zagrijte, ali ne pretjerano — inače palačinke neće biti ravnomjerne.
Prvu palačinku uvijek 'žrtvujte' za testiranje temperature.