Name: Banana kruh
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcija
Cuisine: Hrvatska
Ingredients: 3 kom zrele banane (prezrele); 2 kom jaja; 100 g šećer; 80 ml ulje (neutralno); 250 g brašno; 1 žličica prašak za pecivo; 0.5 žličica soda bikarbona; 0.25 žličica sol; 100 g tamna čokolada (grubo nasjeckana); 60 g orasi (grubo nasjeckani)

Sočni banana kruh s tamnom čokoladom i orasima. Savršen način za iskoristiti prezrele banane.

70 minukupno

15 + 55priprema + kuhanje

8porcija

Laganotežina

Sastojci

Postupak

1
Pećnicu zagrijte na 175°C. Kalup za kruh (25 cm) namažite maslacem i pobrašnite.
2
Banane izgnječite vilicom. Ne moraju biti potpuno glatke — komadići su OK.
3
U većoj zdjeli pomiješajte banane, jaja, šećer i ulje.
4
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol.
5
Suhe sastojke dodajte u mokre i lagano promiješajte — samo toliko da se sjedine. Umiješajte čokoladu i orahe.
6
Prelijte u kalup i pecite dok čačkalica na sredini ne izađe čista.
55 min
7
Ostavite u kalupu 10 minuta, zatim izvadite na rešetku da se ohladi.
10 min

Po porciji (okvirno):

310 kcal6g proteini42g ugljikoh.14g masti2g vlakna

Savjeti

Što su banane zrelije (crne), to će kruh biti slađi i sočniji.
Nemojte previše miješati tijesto — grudice su OK, pretjerano miješanje daje gumasti kruh.
Provjerite čačkalicom na sredini — ako izađe čista, gotovo je.